LE BIOMETHANISATEUR

Depuis 2005, nous transformons notre lisier de porc et notre fumier de poulet en engrais à haute valeur agronomique grâce à notre bioréacteur. Nous sommes l’une des premières fermes au Québec à avoir instauré cette pratique environnementale ! Cette façon de faire nous permet d’épandre des composantes plus bénéfiques pour l’environnement sur nos propres terres.
 
Nous poussons le concept encore plus loin avec la construction prochaine d’un biométhanisateur directement sur notre ferme. Cette grande innovation nous permettra de créer notre propre économie circulaire en transformant notre lisier et notre fumier en énergie renouvelable, valorisant ainsi nos extrants actuels.

L'AMENAGEMENT DE BIODIVERSITE

Pourquoi choisir un désert de gazon lorsqu’on peut avoir des îlots de biodiversité ? C’est une question que nous nous sommes sérieusement posée au Grenier Gardangeois.

Nous croyons profondément que lorsque nous remettons de la vie dans un écosystème, celui-ci prospère. C’est pourquoi nous avons décidé de passer à l’action ! La phase 1 de notre plan consistait à remplacer les îlots de gazon sur l’une de nos terres par des aménagements de biodiversité ainsi que d’agrandir nos bandes riveraines.

Notre phase 1 en quelques chiffres :

Nous désirons dupliquer ce projet sur nos autres terres afin de passer d’un simple milieu de production à un véritable milieu de vie.

LE BATIMENT MULTIFONCTIONNEL

Nous travaillons sur un nouveau type de bâtiment agricole dans lequel cohabiteront une porcherie et une serre maraîchère. L’idée de ce bâtiment multifonctionnel est venue de notre volonté de créer un nouveau standard pour le bien-être de nos animaux.
Par l’apport lumineux provenant de la serre et par une ventilation plus naturelle, ce nouvel environnement sera moins stressant pour les porcs. De son côté, la serre captera le dioxyde de carbone émis par les animaux, diminuant ainsi l’émission de gaz à effet de serre.
Pour le moment, nous terminons un projet pilote, que nous appelons notre « laboratoire vivant », où nous réalisons un premier essai à petite échelle de la cohabitation entre une porcherie et une serre. Ce projet pilote est réalisé en collaboration avec la Chaire de leadership en enseignement des bâtiments agricoles durables de l’Université Laval.
Élaboré avec l’intention de réutiliser des matériaux existants, le projet de bâtiment multifonctionnel a été retenu au concours pancanadien de réutilisation des matériaux de l’ancien pont Champlain. Des poutres de l’ancien pont Champlain serviront à l’ossature de notre futur bâtiment : bonjour l’innovation !

LA REVALORISATION DE LA FERME

Comme le respect et l’environnement font partie de nos valeurs, il est tout naturel pour nous de revaloriser avant de jeter ou d’acheter.

Par exemple, nous avons fait le choix de rénover la maison centenaire de l’arrière-grand-père Grenier au lieu de la démolir. La maison, remplie d’histoires, accueille désormais nos bureaux administratifs et notre boutique.

Avant de faire l’achat d’équipement, nous réparons. Avant de nous départir de certains matériaux, nous les réutilisons dans un autre projet. L’économie circulaire vers laquelle nous tendons commence d’abord chez nous !

Il s’agit du projet prioritaire pour l’équipe du Grenier Gardangeois, puisque sa concrétisation permettra d’atteindre ses objectifs environnementaux.

Le biométhanisateur sera rentable, soutenable… et un fleuron québécois de l’agriculture responsable !